Bestellen am Platz

Ziel war es, ein modernes, ästhetisches Design zu entwickeln, das dem Fahrgast die aktuelle Serviceverfügbarkeit und einen einfachen Prozess für die Bestellung von Speisen und Getränken am Sitzplatz bietet. Die Lösung: Bestellen am Platz (BaP). BaP ermöglicht auf der ICE-Flotte der Deutschen Bahn Zugriff auf die Live-Speise- und Getränkekarte. Das Besondere an BaP: Es verfügt über zwei unterschiedliche Benutzererlebnisse – je eines für den Gast und das Zugpersonal. BaP gestaltet die Arbeit des Personals so effizient wie möglich, so dass mehr Zeit und Raum für einen besseren Service geschaffen wird.

Optimales Service Design für ein optimales Service Handling für die Gäste und Mitarbeiter des ICE

Prozess / Vorgehen / Zusammenspiel der Systeme für den Kunden und das Servicepersonal

BaP aus Sicht der Kunden

Reisende haben die Möglichkeit transparent auf das Gastroangebot zuzugreifen, erhalten eine Ansicht des wirklich verfügbaren Umfanges des Angebotes und erhalten ebenfalls absolute Transparenz über den Prozess bis hin zum Service an den Platz und darüber hinaus.

BaP aus Sicht der MA

Mitarbeiter haben die Möglichkeit mit Systemen für sie speziell ausgerichtet nach den besonderen Gegebenheiten der Bordgastronomie Waren und Verfügbarkeiten zu synchronisieren, direkt mit Bestellhergängen zu interagieren als auch den Gästen den optimalen Service zu bieten, indem Informationen und Prozesse bestmöglich digital ausgerichtet und auf ergänzende und wichtige Kommunikationskomponenten angeglichen sind.